| Goed om weten
Energiezuinig kokkerellen
Het deksel op de pan houden tijdens het koken, of bewust kiezen voor energiearme huishoudtoestellen: er zijn duizend en één dingen die je kunt doen om minder energie te verbruiken in de keuken. |
Alle huishoudtoestellen dragen een energielabel van A tot G.
De labels A (groen) en nog beter A+ of A++ (alleen voor koelkasten en diepvriezers) zijn het meest energiezuinig, terwijl G (rood) energieverslindend is.
Probeer zoveel mogelijk energiezuinige toestellen te kopen of, als je kiest voor tweedehands, schaf dan een energiearm toestel aan van minder dan 10 jaar oud. Meestal verbruiken modellen die ouder dan 10 jaar zijn meer energie dan recente exemplaren. Als je investeert in energiezuinige modellen, is dat al de helft van het werk. Vul die aan met deze tips voor elke dag!
Verbruik minder tijdens het koken
Kook je etenswaren in zo weinig mogelijk water, want hoe meer water, hoe meer je moet opwarmen.
Dek je potten altijd af, want anders verbruik je drie keer meer energie. Als je een snelkookpan gebruikt, bespaar je 40 tot 70% energie. Je eten zal ook veel meer smaak en vitamines behouden.
Pas de grootte van de kookpot aan aan de grootte van de kookplaat, daarmee bespaar je 15% energie. Investeer in een goede gietijzeren pan. Als je dan rijst kookt bijvoorbeeld, mag je zodra het water kookt, de kookplaat afzetten. De opgeslagen warmte doet de rest.
Schakel de kookplaten van een elektrisch fornuis uit voor het einde van de kooktijd. Ze blijven namelijk nog een hele tijd warm nadat je ze hebt uitgeschakeld. Elektrische kookplaten verbruiken twee tot drie keer meer dan een gasvuur.
Als je voor elektriciteit kiest, zijn inductieplaten het voordeligst. Ze verbruiken minder energie dan vitrokeramische platen, maar je moet natuurlijk wel investeren in pannen en kookpotten die geschikt zijn voor inductie.
| 
